Kayseri Pastırması

Kayseri pastırması, Türk mutfağının en seçkin et ürünlerinden biri olan geleneksel lezzetin orijinal halidir. Yüzyıllardır süregelen geleneksel üretim yöntemleriyle hazırlanan bu eşsiz et ürünü, %100 dana etinden üretilir.

Hakiki Kayseri pastırması üretimi, seçkin dana etinin özenle işlenmesiyle başlar. Geleneksel tuzlama ve kurutma tekniği ile yaklaşık 21 gün süren olgunlaştırma süreci, pastırmanın kendine özgü lezzetini geliştirir. Çemen kaplama işlemi, pastırmanın dış yüzeyini korurken aromasını zenginleştirir.

Çemen karışımı, özenle seçilmiş sarımsak, çemen otu ve doğal baharatların harmanlanmasıyla elde edilir. Bu özel kaplama, pastırmanın uzun süre bozulmadan saklanmasını sağlarken benzersiz tadını oluşturur. Çemensiz pastırma seçeneği de doğal et lezzetini tercih eden tüketiciler için mevcuttur.

Pastırmacı Polat Kayseri pastırması, 50 yıllık deneyim ve geleneksel ustalık ile üretilir. Hijyenik üretim tesislerinde kontrollü koşullarda olgunlaştırılan pastırma, vakum ambalaj ile taze kalitesi korunarak teslim edilir. Yüksek protein değeri ve doğal beslenme özellikleri ile sağlıklı yaşamın destekçisidir. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan bu geleneksel lezzet, misafir ağırlama geleneğinde de özel yerini korumaktadır.

%100 dana etinden özenle üretilen pastırmamız, tamamen doğal ortamlarda kurutularak geleneksel yöntemlerle hazırlanmıştır. Direkt olarak tüketilebildiği gibi pişirilerek de servis edilebilir.

Ürünlerimiz, İslami usullere uygun olarak üretilmekte olup domuz eti ve türevlerini kesinlikle içermez. Gıda güvenliği ve kalite yönetimi alanında ISO 9001:2015 ve ISO 22000:2005 belgelerine sahip olan firmamız, üretim süreçlerinde yüksek hijyen standartlarına önem verir.

Tüm ürünlerimiz, Türk Gıda Kodeksi Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği’ne uygun şekilde üretilmektedir.

Kayseri pastırması doğru saklama koşulları ile tazeliğini ve lezzetini uzun süre korumaktadır. Pastırma saklama sıcaklığı +2°C ile +8°C arasında olmalıdır. Buzdolabının alt bölümünde muhafaza edilmesi önerilmektedir.

Açılmış pastırma hava almayacak şekilde sarılarak saklanmalıdır. Streç film veya vakum torba kullanımı ideal saklama yöntemidir. Pastırma direkt güneş ışığından uzak tutulmalıdır. Nem oranı yüksek ortamlarda bozulma riski artmaktadır.

Dondurucuda saklama durumunda pastırma 6 aya kadar muhafaza edilebilmektedir. Donmuş pastırma yavaş çözündürme yöntemiyle buzdolabında eritilmelidir. Oda sıcaklığında çözündürme pastırmanın dokusunu bozabilmektedir. Saklama koşullarına uygun muhafaza ile orijinal tat ve kalite korunmaktadır.

Kayseri pastırması siparişleriniz özel soğuk kargo sistemiyle tazeliğini koruyarak adresinize teslim edilmektedir. Türkiye genelinde güvenli teslimat hizmeti sunulmaktadır.

Pastırmacı Polat'ta siparişiniz yola çıkmadan dilediğiniz zaman iptal edebilirsiniz. Ürün elinize ulaştığında tadına bakın, beğenmezseniz iade edin %100 memnuniyet garantisi ile Kayseri pastırmasının muhteşem lezzetini keşfedin!